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两千万餐企个体户占比九成,疫情“黑天鹅”倒逼餐饮改革

2020-03-16 来源: 新京报

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          企查查数据显示,截至3月4日,全国登记在户的个体工商户(在业存续状态)达8427万户。

         从总体上看,我国个体经济绝大多数分布在第三产业,从事第三产业的个体工商户占总户数的89%。其中,住宿和餐饮业个体工商户占比最高,达到96.62%。除此之外,个体工商户在居民生活服务业占比也达到87%,仅次于住宿餐饮业。

        此外,根据企查查数据,我国目前共有超过2000万家餐饮业企业,而个体工商户占比超过95%。2010年-2019年这十年中,餐企注册量年增长率几乎每年皆高于餐饮个体户年增长率,其中餐饮个体户年增长率,在2010年和2018年甚至呈现负增长。

        这次疫情加速餐饮改革,不堂食成为餐饮行业的常态,多数餐饮门店选择外卖营业。不过,“外卖、外带、团餐”对于不少小本经营的个体户来说,外卖佣金或许超出所能承受的经济范围。


(责编:蒋林君)